20代で知っておくべきストウブ 20のこと

鋳鉄製で熱源を選びません。

シーズニング（慣らし）も不要です。

○独自の黒マットエマイユ加工により、使いやすさがアップ。

　表面にザラザラ感を出し油が馴染みやすく焦げ付きません。

　使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。

【サイズ】30cm 【内径】φ300×H135mm 【容量】8.4L 【底径】257mm 【重量】7.7kg 【底板厚】10mm ■ピコ ココットの特徴 鍋の中の素材の旨みを含んだ水気が鍋の中で、蒸発・凝縮・水滴化され フタの裏側のピコ（丸突起）を伝って再び食材に降り注ぎます。

この繰り返しで、料理を柔らかく美味しく仕上げます。

無水調理も可能です。

■ポール・ボキューズ氏も絶賛!! 現在のフランス料理の潮流を創り、約40年に渡りミシュラン三ツ星を維持。

世界で最も有名なレストラン「ポール・ボキューズ」のオーナーシェフであり 5つものブラッセリーを率いる彼は「私の料理の秘訣がひとつしかなかったと したらそれはこの美しい製品だろう」と絶賛するほどの愛用家である。

店舗用識別コード：5915600

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